Варенье из кизила без косточкой рецепт - Кизил: описание, сорта, свойства, польза и вред, способы
Кизил: польза, вред, калорийность и секреты приготовления
Кавказская поговорка гласит: «Там, где растет кизил, лекари не нужны». Ягоды его являются основной составляющей многих рецептов народной медицины — десятилетия это растение применяется для лечения недугов и болезней как внешнего, так и внутреннего характера. Чем полезен кизил, как правильно его использовать, какие существуют противопоказания для его применения — подробней в статье. Крымская легенда, дёрен, чертова ягода, красный доктор — как только ни называют в народе кустарник кизила. Согласно легенде, веточки кизила проросли из копья, которое основатель Рима — Ромул, воткнул на холме, где впоследствии и возникла древняя столица Римской империи.
Ягоды кизила редко едят в свежем виде из-за ярко выраженных вяжущих свойств. Их добавляют в компоты, кисели, вино, желе и варенье, перетирают вместе с сахаром. Из кизила делают заготовки на зиму. Ягоды можно закрывать и с косточкой, и без, а можно комбинировать с другими ягодами или фруктами. Мы предлагаем вам самые простые рецепты варенья из кизила.
П лоды, ветви, кора, цветки и корни — все части кизила обладают пользой для организма человека. Ягоды с приятным ароматом и кисло-сладким, терпко-вяжущим вкусом используются в кулинарии, кондитерских изделиях и для консервации. Из плодовых косточек готовят полезный заменитель кофе.
